自制橙味蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低粉 :110辅料
白糖 :60橙皮 :适量
鸡蛋 :150
盐 :适量
橙汁 :40
葵花籽油 :30
糖粉 :30
具体步骤
1.橙子先用细盐搓洗干净后用切菜器搓成橙泥
2.搓下的橙泥用糖粉腌制一晚上
3.准备材料
4.鸡蛋加入白糖和盐,滴入几滴白醋用开水隔热打发至打蛋器提起尖头液体不会往下滴
5.筛入低粉翻拌均匀
6.边倒葵花籽油边翻拌均匀
7.倒入橙汁翻拌均匀
8.最后倒入腌制橙泥翻拌均匀
9.装入蛋糕杯,7分慢就可以,烤箱170度预热后烤20分钟
烤箱的温度要根据自己的烤箱而定。搓橙泥时候别把里面的白色已成搓进去,那一层苦味太重冬天打发蛋液用开水正好哦
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