诱人的酱茄子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
蚝油 ：少许
酱油 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.茄子一个切片

2.装盘备用

3.炒锅烧热，下入茄子干煸

4.茄子变软淋入少许食油

5.加入少许白糖

6.加入酱油

7.加入少许生抽

8.加入少许蚝油和食盐

9.出锅装盘

烹饪技巧

茄子先干煸至软下去，这样可以让茄子少吃油，对健康有利。