千味醉百吃不厌的锅包肉怎么做又香又好吃
主料
里脊肉 ：200辅料
土豆淀粉 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：1个
糖 ：适量
具体步骤
1.把里脊切薄片，打入鸡蛋，再加入适量的淀粉
2.锅里倒入植物油，中火炸肉片。。炸到肉表壳金黄，把油温升高后再复炸
3.这个时候准备配菜，胡萝卜、姜、葱，分别切丝
4.肉炸好，控油
5.准备碗汁，水、白醋、白糖、少许盐，搅拌均匀后尝一下，合适位置（以个人口味）
6.锅里留底油，葱姜入锅煸炒后放入胡萝卜丝，再放入肉片，最后倒入碗汁，出锅
一定要掌握好油温
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