美味汽锅牛肉怎么做又香又好吃
今天制作的这个是一道可口的美味汽锅牛肉,而且这是一道满满的牛肉锅,吃下去总会让人有大大的满足感的。而且这一道美味汽锅牛肉的牛肉特别的弹牙筋道的。况且美味汽锅牛肉的汤汁也是很鲜美的,每喝一口都能感觉里面的牛肉的滋味。
主料
牛腩 :400辅料
藕 :250香菇 :5只
小葱 :2根
清酒 :100
盐 :适量
胡萝卜 :1根
姜 :4片
具体步骤
1.胡萝卜,藕,牛腩,香菇
2.牛腩洗净切块
3.锅内放入冷水,放入牛肉块、葱、姜片,水开后煮5分钟,捞出,将牛肉块冲洗一下备用
4.胡萝卜、藕切小块
5.取一汽锅,放入一层牛肉
6.再放一层蔬菜丁
7.重复5、6顺序,直至装满
8.倒入青酒100克,加少许盐
9.放入2片姜片,入锅蒸2小时
10.放入焯过水的香菇,再蒸10分钟
1.为体现清淡甘甜的口味,盐不要多放2.香菇要等牛肉蒸熟后再放入,不然会破坏牛肉原来的香味
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