自己做的豆渣糯米饼怎么做又香又好吃
主料
黄豆 :300糯米粉 :150
辅料
油 :适量白糖 :30
奶酪片 :1片
具体步骤
1.先把黄豆用清水泡一个小时,也可以不用泡,因为现在的豆浆机都可以不用先泡豆子的
2.把黄豆放入豆浆机,加入适量水,做豆浆
3.把豆渣过滤出来
4.过滤的豆渣加入白糖拌匀,因为豆渣刚过来滤出来,所以很热,马上加入白糖,就可以更好地溶入
5.把奶酪片撕碎加入豆渣中拌匀,这步可以省略,只是加入奶酪片,会更香一些
6.加入糯米粉,然后揉成面团
7.取一小块搓成汤圆状再压扁
8.电饼铛或平底锅加热,倒入橄榄油,把豆渣饼放入煎
9.把两边煎成金黄色即可
把奶酪片撕碎加入豆渣中拌匀,这步可以省略,只是加入奶酪片,会更香一些
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