美味的台菜炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

台菜炒肉是一种简单的家常菜，做起来很简单，但是吃起来的味道是极好的，对于工作繁忙，又没有时间的人，台菜炒肉就很适合你们，因为做起来很快的，十分钟就能完成的，而且吃起来也很好吃，我们家里人都很喜欢吃的，所以我们一起做台菜炒肉吧。

主料

苔菜 ：1斤
猪肉 ：1块

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制10分钟。

苔菜洗净，切段。

锅内多放点油（因为是瘦肉，五花肉可以少放），放姜、葱爆香。

放肉，翻炒至肉变色。

加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。

加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。