好吃的鸡丝辣汤怎么做又香又好吃
当你看到菜名好吃的鸡丝辣汤,是不是有点蒙,鸡丝?辣汤?是什么鬼?嘿嘿。。。然而并没有毛病哦。就是将鸡肉切成丝做成汤,汤的味道是麻辣味的。这道菜其实做起来很方便的额,而且味道也不错哈。是不是有点按耐不住了?想去尝试一下了?别着急,马上分享做法。
主料
熟鸡肉 :100g海带丝 :150g
千张 :2张
面筋 :100g
辅料
鸡汤 :2500g盐 :适量
胡椒粉 :5g
鲜辣粉 :10g
葱姜 :适量
淀粉 :100g
具体步骤
1.鸡肉加葱姜,料酒,煮成鸡汤备用。
2.熟鸡肉撕成肉丝备用。
3.面筋撕成细丝,千张切丝,海带丝切段。
4.面筋,海带,千张分别开水焯烫之后备用
5.把熟鸡肉倒入鸡汤锅中
6.再加入海带,千张,面筋 大火煮上15分钟。
7.淀粉加水稀释为水淀粉备用。
8、锅中加入盐、胡椒粉、鲜辣粉调味。
9.然后淋入水淀粉
10、边加边搅拌直到汤汁浓稠,再加少许鸡精即可。
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