酸甜萝卜片怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :一根白醋 :一包
红糖 :100
辅料
乌梅 :3颗米醋 :一小包
具体步骤
1. 白萝卜洗净,去两头。切成半圆2厘米左右片。
2. 一层红糖,两层萝卜片。放入玻璃瓶。最红放完加入白醋,没过萝卜。
3. 萝卜腌制超过12小时。另取一个小一点的玻璃瓶。倒入米醋加入3颗乌梅。
4. 用小勺捞出些去许大玻璃瓶的萝卜,放入小瓶里。最上面加入一层蜂蜜。腌制超过24小时。
5. 24小时,你就可以品尝你的小瓶里的脆甜萝卜了。大瓶里的可一直放着,直到小瓶吃完再捞出来腌制二次,或一次性全捞出来腌制二次。根据个人用量或习惯,无硬性要求。只要腌制两次就可以了,每次吃小瓶里的。
(1红糖一定是老红糖,越黑越好,营养价值越高,尤其对爱美的女性(2)第一次腌制是为了让萝卜入酸甜味,且脆脆的。二次腌制是为了提升萝卜的美味,让它的酸甜可是大众不仅会接受而且还会爱上它,就算是不喜欢萝卜的亲都不会排斥的酸甜萝卜。(3)减肥的mm嘴馋的时候,可以把它当零食吃,低卡路且有助于排便。让你的减肥事半功倍。
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