营养的菠菜菌汤怎么做又香又好吃
这道营养的菠菜菌汤的确是一道不错的汤品菜肴,首先,菠菜的营养就很丰富,富含多种维生素和矿物质,具有很好的补铁功效,其次,杏鲍菇也是菌类上品,可以有效的缓解由于过度疲劳引起的肌肉酸痛等症状,把这两种食材搭配在一起,真是美味又保健。
主料
菠菜 :200蟹味菇 :50
杏鲍菇 :50
生抽 :20
盐 :20
油 :10
辅料
水 :适量具体步骤
菠菜去根洗净用水焯去草酸过凉水沥干备用
杏鲍菇,蟹味菇洗净沥干,杏鲍菇切条,锅中加半勺油,放入蘑菇们煸炒2分钟至出汤。
另起一锅放入半勺油,爆香蒜片。
沥出蘑菇汤备用,蘑菇放入炒锅加入生抽翻炒2分钟。
加入之前的蘑菇汤和适量温水,大火烧开,放入菠菜。
放入1匙盐和葱花调味,继续煮2-3分钟即可。
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