自制简单糖醋排骨(好吃)怎么做又香又好吃
相信很多人都喜欢吃糖醋排骨,很多人都感觉糖醋排骨的做法并不简单,但其实也并不难,我这就教大家自制简单糖醋排骨,省时省力而且味道别提有多赞了,关键就是控制好调料的比例,自制简单糖醋排骨排骨是肉香而不腻、酸甜可口色香味俱全。
主料
猪小排 :500辅料
料酒 :1汤勺酱油 :2汤勺
米醋 :3汤勺
白糖 :4汤勺
盐 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1、猪小排冼净,晾干水份备用。
2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。
3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。
6、调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦)。
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