家常菠菜饼子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菠菜中含有大量的铁，多食用菠菜能有效改善贫血的毛病，菠菜的食用方法有很多，可以更具自己喜爱的口味进行制作。菠菜饼子，选用新鲜的菠菜制作而成的饼，口感细腻，含有菠菜的清香，适合老人和小孩食用。值得注意的是，菠菜不能和豆腐一起食用哦，这样容易形成结石。

主料

菠菜 ：100
面粉 ：200

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

选用新鲜的菠菜，摘去不要的部分，然后洗干净，再开水里面过一下，然后捞出来沥干

将沥干的菠菜放入搅拌机里面，加入少许的清水，打成泥汁状，盛入碗中，备用。

在碗中加入两个鸡蛋。

依次加入适量的面粉和盐，面粉可以分批次的加入。

搅拌均匀，最好是可以流动的状态最好，这样烙出来的饼要软和一些。

锅热后刷油，舀入一勺面糊，拿起过转动，让面糊均匀地铺在锅底，小火烙熟即可。

烙好后就可以装盘啦，看着就好吃。

烹饪技巧

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