硬邦邦的杠头饼的做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

我家在南方，逢年过节的时候会做芝麻饼，还有白糯米饼，可我听说东北有一种市面上买不到的饼，却深受他们喜爱，就是硬邦邦的杠头饼的做法。在他们那里有一种说法，这样的饼有嚼劲，想体会它的香，牙齿一定要好，这就是原生态不加任何防腐剂的饼。

主料

高筋粉 ：350

辅料

盐 ：4
油 ：20
清水 ：150

具体步骤

1.清水、面粉、盐放在面包桶里

2.面包机设置揉面程序、加料的时候放油

3.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉

4.合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次

5.把面卷起来

6.分成大小一致的面剂子

7.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了

8.压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹

9.不剪花纹的饼，刷上水

10.撒芝麻在饼上

11.烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层、时间30分钟