鲜味排骨海带胡萝卜汤怎么做又香又好吃
汤是日常饭桌上常见的一种食物,它可以将很多看似无关联却又营养的食物用水煮在一起,不仅是在鲜美程度还是在营养程度上都将整道汤推向一个新的高度,就如这道排骨海带胡萝卜汤,蛋白质丰富的排骨、维生素丰富的胡萝卜,再搭配上碘含量丰富的的海带,绝对是一个完美搭配。
主料
排骨 :350海带 :340
辅料
油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :适量
生姜 :适量
具体步骤
排骨焯一下沸水,捞出沥水。
生姜洗净,切粗丝备用。
炒锅洗净,下少油,烧热,加点姜丝煸香,加排骨煎炒,加老抽与白糖,煸炒几下,稍稍入味后,出锅备用。
海带洗净切段,胡萝卜去皮切滚刀块。
用养生壶烧一壶开水。
加入上面的食材,稍稍拌匀,水再沸腾后,中小火慢炖30分钟。
中间要两三次适时掀盖撇去浮沫。
加点盐,加点鸡精,调好味,出锅。
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