好吃的自制素肉怎么做又香又好吃
想吃美味的自制素肉吗?快来一起学做吧,很容易上手的哦。自制素肉,不仅做法简单,所需佐料少,而且有各种佐料的完美结合与互补使得这道菜的口感达到极佳,鲜美十足,香爽可口,香飘十里,闻着香吃着更香,色香味俱全,实在是美食中的美食,餐桌上的必备品。
主料
干胚 :适量辅料
筒骨 :1根鸡腿 :1只
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
卤料 :1包
具体步骤
1.准备材料
2.干胚用常温水浸泡30-40分钟
3.熬制高汤卤水
4.将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制
5.挤干卤水后在油锅里炸至金黄
6.出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成。
干胚可以使用干腐竹
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