#诱人的#鸿图虾多士怎么做又香又好吃
美食菜谱1.46W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
肥猪肉 :50公克
姜末 :1小匙
葱末 :1大匙
B.蛋 :1颗
切片吐司面包 :10片
馄饨皮 :20张
盐 :3.5公克
味精 :5公克
糖 :6公克
太白粉 :7公克
胡椒粉 :1小匙
香油 :1小匙
主料
A.虾仁 :250公克肥猪肉 :50公克
姜末 :1小匙
葱末 :1大匙
B.蛋 :1颗
切片吐司面包 :10片
馄饨皮 :20张
盐 :3.5公克
味精 :5公克
糖 :6公克
太白粉 :7公克
胡椒粉 :1小匙
香油 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 虾仁挑去肠泥后洗净沥干水份;肥猪肉绞成泥;蛋打散,备用。
2. 取一钢盆放入作法1材料及所有剩余的材料A,再加入所有调味料一起拌匀至有黏性即成虾泥馅。
3. 先切除土司面包的硬边,再从中间切开成骨牌型,摊平后涂上蛋液,取约40公克作法2的虾泥馅涂抹于面包上,并盖上馄饨皮,重复此动作至材料用毕。
4. 热油锅,烧至130℃,放入作法3的虾多士炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
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