好吃的浦瓜炒肉怎么做又香又好吃
浦瓜炒肉可以算是一道食疗食物,其主要的食材就是蒲瓜和肉,浦瓜在我国古代的算是一道药材,其具有清热降火等功效,长期使用有益于身体健康。通过文火清炒能在不损坏山药营养价值的前提增加其食用的味道,适合所有人群食用。加点荤肉能够让人一看就有食欲。
主料
浦瓜 :200猪肉 :100
辅料
生抽 :10姜葱 :10
盐 :10
具体步骤
猪肉切片,用少许生抽腌制10分钟以上。
洗净蒲瓜,去皮,切成小块,姜拍片,蒜头拍碎
热锅,放姜蒜爆香后放入猪肉翻炒,有点血色的时候盛出
重新起锅,爆香蒜头。倒入蒲瓜翻炒
蒲瓜有点变软的时候倒入肉片
倒入半碗水。大火煮开转中小火焖5反正
蒲瓜变透明就可以了,放一点盐调味
清淡,夏季最爱瓜炒肉。
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