雪梨百合莲子骨头汤怎么做又香又好吃
雪梨百合莲子骨头汤是一道滋补的汤,它是以雪梨,百合,莲子为食材做成的,它们的营养都很高,雪梨有润喉的作用,嗓子不舒服就可以食用,百合有抗癌的作用,还有经常咳嗽的人也可以食用,同时它也适合抵抗力较差的人群,莲子有养生的作用。
主料
莲子 :50g猪龙骨 :250g
百合 :50g
雪梨 :2个
辅料
胡萝卜 :1根盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材(加胡萝卜是为了汤水的颜色不至于太单调)
2.雪梨、胡萝卜切块
3.烧开水汆龙骨去除猪肉血腥味
4.烧一锅大约2000ml开水,倒入百合、莲子和汆好的龙骨,大火煲
5.待汤水烧开后,再倒入雪梨块、胡萝卜块
6.大火烧开后,改用小火慢慢煲,煲大约一小时,百合和莲子全部煲烂后,放适量的盐,搅拌一下,关火。焖十分钟,让汤水充分吸收盐分。
7.百合莲子雪梨骨头汤煲好!
雪梨块和胡萝卜一定要等水烧开再倒入,这样不容易氧化。这样的汤很清甜,所以加适量盐即可,不需要加其他调味品。
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