早餐美食椰蓉芒果面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

面包一直是老少皆爱的食物。椰蓉的香味加上酸酸甜甜的芒果总是让人抵挡不住美食的诱惑。椰蓉芒果面包是用金黄香甜的芒果，配一点椰蓉，具有丰富的营养价值，补充能量，是餐前和下午茶的必备餐点。椰蓉芒果面包咬一口松软还有香甜的芒果酱，十分美味。

主料

高筋粉 ：125
芒果泥 ：50
水 ：25
鸡蛋 ：12
奶粉 ：5
糖 ：12
黄油 ：10

辅料

干酵母 ：1.5g
盐 ：1.5g
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.用料：高筋粉125克，芒果泥50克，水25克，鸡蛋12克，奶粉5克，盐1.5克，干酵母1.5克，糖12克，黄油10克，椰蓉适量

2.将除黄油，椰蓉外的所有材料倒入面包机，启动和面程序。

3.搅拌成光滑面团，加入黄油，再次和面。

4.搅拌至能拉出薄膜。

5.放入大碗，进行基础发酵。

6.面团长大至两倍。

7.排气，分割成3等分，滚圆。

8.放入抹油的蛋挞模中，进行最后发酵，

9.面团长大至两倍。

10.表面刷蛋液，撒上椰蓉。

11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。

12.表面上色，出炉。

13.立即脱模，晾凉食用。

烹饪技巧

1、发酵时间需根据气温情况而定。2、表面椰蓉可以用芝麻或其他食材代替。3、非不粘模具需抹油防粘。4、烘烤时间需根据实际情况酌情调整。