好吃的低油香蕉核桃马芬，怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

低油香蕉核桃马芬，很好看的一种小蛋糕，也很美味哦，因为是用香蕉做的，所以蛋糕远远就闻到了一股香蕉的味道，吃在嘴里蛋糕松松软软，浓浓的甜甜的香蕉味，不只有香蕉味，里面还有淡淡的柠檬酸，清新的口感，还有香滑的鸡蛋口感，吃了一个还想吃。

主料

核桃 ：30
柠檬汁 ：1小勺
低筋粉 ：100
玉米油 ：40
细砂糖 ：40
鸡蛋 ：1个
香蕉 ：1根

辅料

泡打粉 ：适量
糯米皮屑 ：适量
小苏打 ： 1/4小勺

具体步骤

香蕉去皮切碎备用。全蛋加细砂糖搅拌均匀。分别加入玉米油，牛奶，搅拌均匀

加入柠檬皮屑，倒入柠檬汁，加入香蕉，搅拌均匀。面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀

倒入放有纸模的硅胶模中，表面放适量核桃，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。表面金黄，出炉。从硅胶模中取出，晾凉

烹饪技巧

香蕉选用熟透的来制作，风味更佳。拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起劲，影响口感。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。