披萨(一次做两种味道的:三文鱼,榴莲)怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :400低筋面粉 :200
橄榄油 :60
盐 :12
糖 :12
酵母 :12
水 :300
蛋黄 :两个
番茄 :一个
辅料
青椒 :半个洋葱 :半个
三文鱼 :8块
培根 :两片
芝士 :300
榴莲(另一种的) :一块
奶酪 :一块
具体步骤
1. 把主料里除去番茄,混合揉光滑,发酵30分钟!两倍大小!
2. 把发酵好的面粉分割均等4份(250g)揉圆了,再次发酵25分钟左右!
3. 拿出一份面团揉搓出气泡,幹成圆或方的饼,放如容器中,挤推出边缘,高一厘米左右就好!在用叉子在饼心中插些点点防止发高!
4. 饼子放入200度预热好的烤箱加热10分钟,同时完成炒酱:番茄与洋葱加橄榄油炒出香味,放盐,披萨草,黒胡椒,水!煮粘!
5. 烤好的皮加入酱涂匀,放入芝士碎,各种配菜丝,在放曾厚厚的芝士碎,放上三文鱼,上烤箱8分钟左右!出炉加入介辣即成!(建议微辣的哦!)
6. 榴莲与奶酪混合成泥,放层薄薄的芝士碎,涂上榴莲泥,加入厚厚的芝士碎,上烤箱5~10分钟即可!(喜欢重色就时间久点,喜欢轻色的,就把芝士卒烤化覆盖榴莲就好了!)水果的都比较简单呢!很美味哦!
7. 今天做了三个,都很不错的味道,大爱,亲们试试吧!
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