海鲜炒饭怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼 :适量剩饭 :适量
胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
香肠或叉烧 :适量
包菜 :适量适量
生抽 :适量
盐 :适量适量
糖 :适量
鱼露或生抽 :适量
淀粉 :适量适量
鸡精 :适量适量
辅料
具体步骤
1. 把包菜,胡萝卜,洋葱,鱿鱼,切丁备用。香肠切末。
2. 烧开水,放血料酒,把鱿鱼丁滚熟。备用。
3. 把生抽,盐,糖,鸡精。有条件的朋友可以加少许鱼露,没有的不加也木有问题。
4. 锅内放少许油,热油后,把菜放进去翻炒,再倒入鱿鱼丁,香肠末。继续翻炒
5. 倒入米饭,翻炒。如果怕糊锅,可以放少许水。再倒入刚调好的料。翻炒均匀。再倒入用水调好的水淀粉。这样比较粘稠。
6. 盛出,快去享用吧。呵呵。看着很满足的。。。
这里面的东西可随意搭配,自己家吃,不需要那么讲究,没有叉烧可用香肠,火腿肠也行。木有鱿鱼,那就做鸡蛋炒饭,也没有什么不可以。一种做法,多重搭配。
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