美味的北方羊肉汤的做法怎么做又香又好吃
如果羊肉味比较大,放锅里加热解冻时,可以往肉上加些料酒,用热水过一次锅必不可少,表皮层得变色,然后再清洗干净,炖出来的汤才清。离开老家,最想吃的就是含有妈妈味道的羊肉汤,现在自己也做妈妈了,想让儿子也尝尝,超简单美味噢!已经做过好几次这汤啦,也得到老公的认可,过一阵总会馋嘴,嚷嚷着喝羊肉汤,跟我学习美味的北方羊肉汤的做法
主料
羊肉 :适量清水 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
羊肉解冻,可以自然解冻后用水泡时间紧张,也可以直接放锅里慢慢加热,等散开后用冷水洗干净
羊肉放入砂锅,加生姜、花椒和葱段,加满锅冷水慢炖先大火烧开后转小火,慢炖两小时
慢炖1.5小时-2小时时,加入切片的白萝卜 。想快点白萝卜切薄一点。再慢炖二十分钟,加盐和香菜,起锅开吃。
若有人爱吃辣,做个小料,既可喝鲜美的羊肉汤,也可吃带味儿的手抓羊肉
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