好吃的韭菜梗爆炒淡菜怎么做又香又好吃
韭菜梗爆炒淡菜说起这一道菜,不知道你会想起什么。这是一道非常普通的家常菜。但也就是因为它是一道普通额家常菜,所以,如何做好它的要求才更高。既要好吃,同时还要有变化,这样才能经久不腻,让人一直面对这道菜都想吃,而不会觉得腻或者厌恶。
主料
韭菜梗 :600淡菜 :550
辅料
油 :6盐 :6
具体步骤
淡菜干取出,放入碗中,用热开水浸泡1小时以上,至泡发,用厨房剪刀去除杂质备用。
韭菜清洗干净,切除叶子,留梗备用。叶子也不要仍掉,可做其它菜。
热锅凉油,入生姜,小米椒碎翻炒后,加入淡菜干。
韭菜梗翻炒。
翻炒均匀后出锅即可。
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