香嫩小鱼花生怎么做又香又好吃
主料
丁香鱼干 :150g蒜香花生 :200g
葱 :4根
辣椒 :2根
蒜仁 :20g
酱油 :2大匙
细糖 :1大匙
水 :2大匙
香油 :2大匙
辅料
具体步骤
1. 丁香鱼干用温开水浸泡3分钟后沥干;葱切段、辣椒切细、蒜仁切碎备用。
2. 热锅,放入少许的油,放入葱段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香,再放入作法1的丁香鱼干,以中火炒约10秒至水分略干。
3. 加入酱油、水及细糖,再以小火炒约2分钟至水分收干,加入蒜香花生炒匀后加入香油即可。
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