美味的西红柿鸡蛋拌匀面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道简单快手的家常菜。夏天来了，炎炎酷暑让很多人都没有胃口，吃不下饭，快为自己做上一道美味的西红柿鸡蛋拌匀面吧，保证让你食欲大增。西红柿经过炒制，炒出酸甜可口的汤汁，配上金黄的鸡蛋，不仅颜色鲜亮，口感也十分诱人。面条爽滑弹牙，快来试试吧。

主料

西红柿 ：200
鸡蛋 ：100
面条 ：300

辅料

葱 ：20
盐 ：10

具体步骤

鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。

坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。

凝固后盛出。

锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。

加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。

将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。

将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。