田七花旗参煲鸽汤怎么做又香又好吃
田七花旗参煲鸽汤是以田七、花旗参和鸽子为主材料,田七是一种中药,有补血、降低胆固醇等作用;花旗参也叫洋参,可以补气养阴、消渴、抗缺血、改善心肌功能、增强免疫力的作用;鸽子含有丰富的维生素、矿物质元素和泛酸;这三种食材都很有营养,结合起来煲汤有很好的食疗效果。
主料
田七 :1块猪腱肉 :200g
鸽 :200g
辅料
花旗参 :适量盐 :适量
具体步骤
1.鸽和猪腱肉用热水焯一下
2.再用自来水冲一下
3.田七用刷子刷干净
4.将花旗参和田七,陈皮放进瓦煲内
5.将鸽和猪腱肉也放进,加热水,武火煮开后转文火煲一个半小时
6.加盐调味,盛起即可
鸽和猪腱肉都要用热水焯一下
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