好吃不贵的蜜汁烤鸡翅怎么做又香又好吃
好吃不贵的蜜汁烤鸡翅,蜜汁烤鸡翅最主要的是在于蜜汁,也就是蜂蜜,把买来的鸡翅先腌制一段时间,可以再鸡翅上划几刀,方便鸡翅的入味,然后在烧烤架子上把鸡翅烤至两面焦黄,期间不断的刷蜂蜜让鸡翅里融入蜂蜜的香甜,在撒点孜然粉,简直绝妙。
主料
鸡翅 :600辅料
蚝油 :适量黑胡椒粉 :适量
大蒜 :适量
酱油 :适量
蜂蜜 :适量
烧烤料 :适量
葱丝 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
白胡椒粉 :适量
白糖 :适量
姜粉 :适量
具体步骤
1.鸡翅在清水中侵泡半小时,泡去血水,清洗干净。
2.在鸡翅上面用刀划三刀,但不要切断。
3.腌鸡翅用的烧烤料,超市有卖的,没有也可以不用。
4.鸡翅中加入蚝油,烧烤料,葱丝,姜粉,盐,白糖,白胡椒粉,黄酒,酱油。
5.用手抓匀。
6.装入保鲜膜中,放冰箱腌制一宿。
7.腌制好的鸡翅码放在烤盘中,烤箱预热200度5分钟。
8.预热好的烤箱,烤盘放倒数第二层,有鸡皮的那面朝下,200度烤15分钟后拿出来刷一层蜂蜜再接着烤。
9.烤到鸡油渗出后再把烤盘拿出,翻面刷一层蜂蜜,撒点黑胡椒粉,再烤5分钟。
10.美味鸡翅就煎烤出炉了。
1、开刀:腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀,方便调料入味;2、按摩:鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟,可以更好地入味;3、上色:烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色,可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。
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