蒜米双色鱼头怎么做又香又好吃
主料
鱼头 :1个辅料
油 :适量盐 :适量
红辣椒 :4个
大蒜 :6瓣
生姜 :1个
青辣椒 :6个
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 所有食材准备好
2.青红椒和大蒜剁碎
3.鱼肉破开,背部相连,平铺在盘子里,下面放几片生姜,撒上适量胡椒粉,抹均匀
4.油锅烧热,把一半蒜米和红辣椒一起炒出香味,稍微多放点盐。
5.把炒好的蒜米红辣椒铺在一半的鱼头上。
6.剩下的一半蒜米和青辣椒炒香后,放盐炒匀。
7.铺在另一半鱼头上。
8.把准备好的剁椒鱼头放入微波炉,选择蒸鱼键,微波6分钟即可。
1、大蒜、辣椒都要稍微剁碎一点哦。2、如果不喜欢吃辣椒,选择色彩鲜艳的彩椒也可以。
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