我爱胡萝卜焖猪尾巴怎么做又香又好吃
胡萝卜焖猪尾巴是猪尾巴和胡萝卜制作而成的菜品,猪尾巴没有肉,全是猪皮,但是很好吃,并且吃了还可以补充胶原蛋白,何乐不为呢,这款猪尾巴还可以炒了吃,但是没有和胡萝卜搭配起来吃口感好,所以是一款营养美味又健康的家常菜,可以尝试一下。
主料
猪尾巴 :1条胡萝卜 :1根
辅料
生抽 :1勺盐 :适量
生姜 :30
八角 :3颗
葱 :3颗
冰糖 :20
料酒 :1勺
具体步骤
1.1.先将猪尾巴清洗干净放一边备用。
2.2.将配料清洗干净放一边备用。
3.3.将冰糖也准备好放一边备着。
4.猪尾巴过了飞水后,放小小油烧热再放入八角同生姜烧的出香味了,放入猪尾巴,小火煎至微黄再盛出放一边备用。
5.再将锅洗干净放小小油,烧热再放入冰糖,小火炒糖色,炒好放入猪尾巴,快速搅拌让其都上糖色。
6.上了糖色后再放入料酒,炒匀后再放生抽,再拌匀,接着放水盖过猪尾巴就可以了。
7.然后大火烧开,再转小火慢慢炖。
8.将胡萝卜清洗干净切片备着,等到出锅前二十分钟放进去,我这次放早了,后面全熬烂了。
9.猪尾巴熬到能用筷子插的进了就放盐再转大火收汁出锅。虽然卖相不怎么样,但挺好吃。
先大火烧开后,就要转成小火慢慢炖,并且时不时要去搅拌一下,均匀受力。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...