红烧乳鸽怎么做又香又好吃
主料
乳鸽 :2只辅料
具体步骤
1. 乳鸽,洗干净,切块,焯水,然后锅里加入菜油,比炒菜油多一点,油热后,加入,辣椒段,葱段,蒜片,八角,胡椒粒,花椒,爆炒香味出来后,加入鸽子,翻炒两下,加料酒,和少量水(水淹过鸽子就可以),盖上锅盖焖20分钟后,加入盐,酱油,鸡精,也可以根据个人口味加点木耳,在顿20分钟就可以出锅了(注意拿筷子插一下肉如果可以插透就证明熟了,插不透就多炖一下,红烧鸽子的汁烩麻食或面片特别美味)
2. 出锅的鸽子
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