千味醉鸡腿菇拌猪肚怎么做又香又好吃
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主料
鸡腿蘑(干) ：100g调料： ：适量
辣椒油 ：8g
酱油 ：5g
白砂糖 ：3g
盐 ：3g
味精 ：2g
香油 ：10g
大蒜（白皮） ：10g
辅料
具体步骤
1. 猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。
2. 鸡腿菇泡发洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。
3. 将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。
4. 将肚丝、鸡腿菇丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。
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