「自创」烤栗子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

栗子 ：930

辅料

白砂糖 ：60
清水 ：80ml
黄油 ：40
盐 ：2

具体步骤

1.栗子，在腰间划一刀。

2.清洗干净，擦干水备用。

3.黄油放进深锅里，然后放到热水锅里隔水融化。

4.融化了的黄油。

5.将所有栗子放进里面，充分滚动，染上黄油。

6.烤盘铺上锡纸，然后将全部栗子放到锡纸上。

7.烤箱预热，中层，上下火，200度，烤20分钟。

8.糖烤的配料：60ml的水，60克的砂糖。

9.栗子烤熟后，将水和砂糖倒进刚才装黄油的深锅里，大火烧开，然后慢火，煮至汤汁浓稠熄火。

10.与此同时，将20ml的清水和2t食盐放进容器里。

11.加热，融化盐水。

12.将三分之二的栗子放到糖浆中去，充分染糖水。

13.将三分之一的栗子放进盐水中去，充分染盐水。

14.再分别将栗子装到两个烤盘中，再次放进烤箱里烤10分钟，上下火，中层，200度。

15.出炉的糖烤栗子。

16.出炉的盐烤栗子。

烹饪技巧

栗子打滚黄油后再烤，很香黄油味，更好吃。烤熟爆开口后再染糖水或盐水，再烤10分钟即可出炉