诱人的油炸萝卜丸子怎么做又香又好吃
这道诱人的油炸萝卜丸子他的做法还是比较特别的,谁用的是馒头和萝卜混合在一起,做出来的丸子会更加的清爽可口,不至于像猪肉丸子那样那么的油腻,非常适合在炎炎夏日的食用,这本是老人或者是小孩都可以吃,赶紧跟着小编来试一试这道美食吧。
主料
馒头 :3个辅料
清水 :适量白萝卜 :1个
姜 :适量
鸡蛋 :2个
油 :适量
十三香 :适量
鸡粉 :适量
葱 :1棵
生抽 :适量
盐 :适量
面粉 :适量
具体步骤
1.准备剩馒头3个
2.把馒头放进盆里掰碎,加水泡2个小时
3.萝卜洗净擦成丝在剁碎
4.葱、姜洗净剁碎
5.泡好的馒头碎加入葱姜碎,在打入两个鸡蛋
6.加适量面粉,搅拌均匀(一定要把馒头碎给搅碎了,搅不碎的用筷子压碎)
7.加入适量盐、十三香和鸡粉在次搅拌均匀
8.加入生抽搅拌均匀
9.坐锅倒油,油要多一些,油烧至7成热时,可以开始挤丸子了
10.搅拌好的丸子料,用左手抓起一把,用大拇指和食指之间的虎口处挤处一个圆形,在用右手从左手上直接接住,迅速放进锅里
11.迅速的把挤好的丸子一个一个下入锅里,等丸子固形了,用铲子从锅底将丸子铲起翻面
12.炸至两面金黄,就可以用漏勺捞出控油了,就可以吃了
13.放一个成品图,第一次炸没有妈妈炸的好
1、如果想要颜色深些,可以加点老抽或酱油,盐一定不要放多了,因为还要放生抽。另外要注意安全。
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