好吃的素炒笋片怎么做又香又好吃
素炒笋片几乎每个家庭都做过这个菜,笋的功能特别的强大,可以增进食欲,益胃气,可增强机体的免疫功能。喜欢吃辣的可多放辣椒,香香的,美味可口,如果是在笋成熟的季节食用,会更加好,如果你大鱼大肉的吃腻了,不妨尝试一下素炒笋片的清香吧
主料
笋 :200辅料
盐 :适量芹菜 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.竹笋切片备用。
2.锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。
3.捞起来沥干水份,芹菜放一起备用 。
4.锅里重新放上油,放入蒜蓉爆香。
5.加入少量的水,放入盐和鸡精,生抽。
6.放入笋片和芹菜,翻炒。
7.收汁,可以出锅啦。
炒笋时间不宜过长,要不容易使笋肉变老。
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