千味醉洋葱午餐肉司康怎么做又香又好吃
主料
高粉 ：170低粉 ：80
洋葱 ：40
午餐肉 ：30
辅料
酵母（ ：克）水 ：80
糖 ：25
盐 ：3
黑胡椒粉 ：1
黄油 ：60
蛋（要留下 ：刷司康表面）
具体步骤
1. 把酵母溶于水中,蛋液打散备用；面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。
2. 面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中，拌到无干粉捏成团（不要反复揉）
3. 案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用小刀切成长方型。
4. 盖上保鲜膜室温发酵半小时，取出刷上蛋液。
5. 180度，中层，烤20分钟。
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