年菜大碗面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

快过年了所以每家每户都会准备一些过年要吃的鱼、肉、菜，提前做好放在冰箱里。这道菜顾名思义就是用这些现有的菜做成的饭。如果玩的晚了，饿了，随便取几样，加些面条一煮，就是一碗美味面条！如果有客人来了，刚好饭吃完了，用这些年菜下些面条，一定不失体面，倍受欢迎！

主料

蛋饺 ：3个
爆鱼 ：4片
卤蛋 ：1个
面条 ：400g
大虾 ：2个

辅料

先抽 ：适量
油 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.面条放入开水煮熟

3.捞入大碗，用植物油搅拌一下待用

4.爆鱼放入开水中煮开5分钟

5.再放入蛋饺，卤蛋，大虾煮开2分钟

6.放入盐，先抽，胡椒粉，鸡精调味

7.撒些香菜

8.再把煮好的这些年菜，连菜带汤倒入面条碗内即可食用

烹饪技巧

1.因为爆鱼比较硬，所以要先煮一下.2.这些是2个人的量.