营养的红萝卜汁馒头怎么做又香又好吃
说道馒头首先映入你脑海的是不是白白的?在最求美与健康同时存在的今天,我们不仅要把我们的日常三餐做的营养,还要做的精致漂亮,一个馒头当然也能做的更好看。今天我就教大家做一个营养的红萝卜汁馒头,添加了胡萝卜的营养还有它的颜色,非常不错哦~
主料
胡萝卜 :2根面粉 :300
辅料
酵母 :3白糖 :3
具体步骤
胡萝卜去皮 然后一点水(大概20~30g左右)倒入搅拌机内打成胡萝卜汁,然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用。我是用原汁机渣汁分离的。
面粉+白糖+酵母混合均匀后加入胡萝卜汁(150g左右)用筷子搅拌成絮状。
然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团。
揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大,用手蘸面粉戳洞,不回缩,不回弹即可。
发好的面团,排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片
把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。
.蒸锅内加足够的水烧温热后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。
然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
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