家常菜土豆回锅肉怎么做又香又好吃
主料
土豆 :100五花肉 :800
辅料
十三香 :适量红线椒 :适量
花椒 :适量
味极鲜 :适量
料酒 :适量
老干妈 :适量
油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
蒜 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.五花肉放到汤锅里加清水花椒子姜煮水,煮至筷子一扎即入
2.取出晾温
3.把土豆和五花肉切片
4.土豆片下油锅煎脆
5.煎好取出入盘
6.煎土豆的油倒出不要洗锅然后把切好的五花肉入锅煸炒出油,把煸出的油倒出然后把肉盛出
7.锅里放葱姜蒜,红椒圈煸炒
8.放老干妈翻炒
9.下五花肉和土豆片翻炒,放料酒,白糖翻炒,然后让味极鲜翻炒,最后放少许盐翻炒均匀即可关火
10.完成,很解馋很下饭!
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