易做的薯条怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1个辅料
盐 :适量油 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.选叫长的长得均匀的土豆一个,去皮洗净
2.土豆切条,粗细大小,就如在肯德基吃的一般,不要太细,炸的时候容易胡。
3.切好的土豆条,用水洗净,然后放进烧开的水里煮一下,不要煮的太狠,面掉的话,炸着吃就不脆了,这个要自己把握哦,稍微煮煮就好。
4.把煮好的土豆条平铺晾干,然后放进冰箱里冷冻。一定要晾干,不然炸的时候油会噼里啪啦啦。
5.冻好的土豆条,应该成型,且硬了,我冻了了一晚上,什么时候想吃了,拿出来,炸一炸。炸的时候火候很重要,用热油炸。
6.炸好的薯条,就可以蘸着番茄酱吃啦。自己炸的肯定没有在肯德基吃的那么酥脆,但是味道还是不错哒!至于番茄酱看个人喜欢什么牌子的啦,我自己比较偏爱海天番茄酱啦,酸酸甜甜好滋味。
自己做的薯条,炸的时候,油会炸的很厉害,注意安全哦
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