外婆教我做腊肉炒蒜苔怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肉 ：100
蒜苔 ：250

辅料

萝卜干 ：适量
盐 ：适量
青辣椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒜苔洗好，折好备用。

2.蒜头拍碎青椒切条备用。萝卜干是自己做的。

3.腊肉洗净，切片备用。

4.爆香腊肉。

5.装盘备用。

6.另起油锅，炒蒜苔，辣椒。调味。

7.待蒜苔、青椒熟了就放炒好的腊肉和萝卜干。充分翻炒入味。

8.装盘OK！

烹饪技巧

蒜苔要多炒些时间，全程不用放水，感觉腊肉放水炒的话就不香了。