简单版糖醋里脊怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

糖醋里脊这道菜酸甜可口，外焦里嫩，让人食欲大开，简直停不下来。里脊记得要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。老少皆宜。那些不爱吃饭的小朋友的妈妈可以尝试做这道菜。小编我虽然不是小孩子了，可是也挺当不了糖醋里脊的诱惑。

主料

里脊肉 ：500g

辅料

淀粉 ：20g
白糖 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
大葱 ：半段
鸡蛋 ：1个
番茄酱 ：50g
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把里脊肉切成手指粗的条。拿一个小碗，倒入适量的醋，酱油，番茄酱和白糖搅拌均匀备用

2.把切好的肉用料酒，盐腌十分钟，然后再放一个鸡蛋搅拌均匀

3.把里脊肉用干淀粉均匀的裹好

4.然后用七成热的油反复炸至金黄捞出控油

5.重新在锅底留少量的油爆香葱花，然后倒入调好的料汁，炒出香味之后倒入勾兑好的水淀粉

6.最后倒入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀，然后出锅

烹饪技巧

无