热腾腾的糖醋鱼片～怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡蛋 ：
鱼片 ：

辅料

料酒 ：
淀粉 ：
盐 ：
酱油 ：
葱姜 ：
糖 ：
醋 ：

具体步骤

1.鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。

2.锅热油，下鱼片过油炸透盛出。

3.再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡。

4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。