好吃的蔬菜餐包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

自从喜欢上烘焙之后呢，只要有时间我都会自己亲手做一些面包蛋糕或者其他什么的点心来给家人们。今天要做的这款蔬菜餐包，不过一般来说。早餐我还是会选择一些方便又有营养的。所以这个蔬菜餐包非常适合用来当做早餐。快点学起来吧。

主料

面包粉 ：200
低筋面粉 ：50
小麦胚芽 ：20

辅料

黄油 ：25
盐 ：3
酵母 ：4
鸡蛋 ：4个
牛奶 ：l00ml
蔬菜丁 ：20

具体步骤

把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。

设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。

最后把蔬菜丁放入面包桶。

继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。

选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。

取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。

把面团分成两份，搓成长条状。

分割成等量的15个面团，滚圆。

整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。

放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。

表面刷蛋液。

.烤箱180度预热，上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。