煎煸香鲍菇丝,怎么做又香又好吃
这道煎煸香鲍菇丝 里面选择的杏鲍菇本身的营养价值特别的高,而且杏鲍菇的味道还及其的鲜美,炒成丝更有味道。绿豆芽呢经过小火的满炒以后口感也非常的干爽,干干脆脆的,这道煎煸香鲍菇丝 就非常的适合于用来下饭哦,做法简单易操作。
主料
杏鲍菇 :200绿豆芽 :50
青椒 :30
辅料
花生油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
将杏鲍菇切丝,和绿豆芽、青椒、胡萝卜放在一起,用盐腌制一下,倒掉多余水分
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
zheda煎至食材干爽即可
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