超级正点的自制酸奶~~~怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

新鲜牛奶 ：500毫升
新鲜酸牛奶 ：一小杯

辅料

白糖 ：若干，根据个人口味

具体步骤

1. 将酸奶机容器消毒，我是用烧开的开水烫了一会，盖子也需要哦，注意是里面的容器不是机身~~~

2. 将新鲜的牛奶放至温水里热到40--50度左右，别太热，太热会给活性菌烫死，温度低会影响发酵效果~~~然后将热好的牛奶立即倒入消毒好的容器内，再倒入酸奶，搅拌后，再根据个人口味加入白糖，搅拌均匀。

3. 将混合好的奶放入酸奶机中，机体中加入温度40--50度左右的水，水不要超过刻度线否则会盖不上外面的盖子。之后插电，等亮后等待~~~

4. 5--8小时后，大功告成，就是图上的样子。要是用活性菌做引子，可能发酵时间更长一些。发酵时间越长，酸奶越酸~~~

5. 呵呵。又香又浓又新鲜的酸奶！被我俩一扫光！我们因为要就着早饭吃，所以拿出来还是温热的就吃了。如果想口感更纯正可以放到冰箱里钝化24小时后更佳。不过一定要在三天内吃掉，否则活性菌都死掉酸奶的营养价值就没那么高了。

烹饪技巧

我买的是小熊酸奶机，感觉质量还可以，外形也算卡哇依。科科科。。。