千味醉洛神草莓果酱怎么做又香又好吃
主料
草莓 ：600公克干燥洛神葵 ：20公克
麦芽糖 ：200公克
细砂糖 ：120公克
柠檬 ：1/2个
水 ：200cc
辅料
具体步骤
1. 柠檬洗净榨出果汁备用；草莓洗净去蒂后沥干水份。
2. 将处理好的草莓放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30～60分钟，可用木杓轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合。
3. 将洛神花放进耐酸的锅子中，先加入水煮滚至水呈鲜红色，再加入草莓及柠檬汁用中火煮滚。
4. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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