义大利焗海鲜方块砖怎么做又香又好吃
主料
白土司 :1条虾仁 :12只
蛤蜊 :12个
花枝圈 :12个
蘑菇片 :12个
蒜头片 :2颗
橄榄油 :2大匙
白酒 :20cc
白酱 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
起司丝 :适量
巴西利末 :少许
辅料
具体步骤
1. )将整条土司横放,用刀子切成3等份,接着将每份土司的中间部分挖空,四周各留1公分厚,做成3个中空的土司砖,全部放进烤箱中烤酥。
2. )将橄榄油倒入锅中烧热,先放入蒜片炒香,再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒,接着加入白酒、盐、胡椒粉调味。
3. )将炒好的馅料加入白酱拌匀,平分成3份盛入做好的土司砖中,表面撒上起士丝,先用铝箔纸包住土司砖的四周,仅露出有馅料的部分,再放入烤箱以180℃烤10分钟。
4. )依序完成3份义大利焗海鲜方块砖,并在融化的起士丝上撒少许巴西利末做装饰即可。
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