好喝的经典老酸奶怎么做又香又好吃
制酸奶是家里不能缺少的食物,因为孩子们的喜爱,更因为它的营养。新鲜的经典老酸奶是一款老少皆宜的饮品,天然无添加,对身体健康百利而无一害,有助于促进肠胃的蠕动,具有抗癌,美容养颜,镇静助眠的功效,同时对于儿童的智力开发也有帮助的噢。
主料
纯牛奶 :900辅料
动物淡奶油 :100细砂糖 :80
酸奶益生菌 :1小袋
具体步骤
准备900毫升的纯牛奶和100毫升的淡奶油,混合均匀。
准备好80克的细砂糖。
混合好的奶液加入ACA智能恒温调奶器。
盖上盖子。
接通电源,启动煮沸或者水质净化功能,LCD显示屏上会精确显示当前温度。当煮到42度到45度之间的时候,关掉电源。这时候,牛奶的温度就轻松解决了,既不用测量,更不用站脚。
加入80克细砂糖,搅拌均匀。
准备一包老酸奶菌粉。
加入奶液里,边加边搅拌,让益生菌的分步更加均匀。
然后分装入事先消毒好的酸奶瓶里,盖上盖子,放入适量的温度里发酵7到8小时,至酸奶凝固即可。做好的酸奶冷藏一夜以后风味更加。
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