千味醉辣炒鹌鹑怎么做又香又好吃
美食菜谱3.05W
主料
鹌鹑 ：3个辣椒 ：随自己口味
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
香菜 ：适量
花椒粒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白酒 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1. 鹌鹑辣椒，辅料洗净备用
2. 鹌鹑切成小块
3. 葱姜蒜，切好，辣椒切成粒香菜切好，备用
4. 锅里倒入油，烧热，放入葱姜蒜炒香，放入花椒粒炒香，倒入切好的鹌鹑，爆炒
5. 炒的鹌鹑微微变黄时倒入白酒继续翻炒，炒干酒以后倒入酱油，继续翻炒
6. 炒到鹌鹑出油，并且骨头易碎时放入香菜，翻炒出锅
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