家常蛋卷寿司怎么做又香又好吃
主料
米饭 :适量鸡蛋 :2个
辅料
沙拉酱 :1勺寿司醋 :适量
胡萝卜 :1根
黄瓜 :1根
大根条 :喜欢多放
肉松 :喜欢也多放
具体步骤
1. 1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋,搅拌均匀。
2. 2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。
3. 3.胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
4. 4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。
5. 5.取一个寿司帘,放保鲜膜。
6. 6.将蛋饼铺好。
7. 7.倒入米饭,铺匀,边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱,涂抹均匀。
8. 8.放上鸡蛋片,黄瓜条、大根条、火腿肠条,胡萝卜条。
9. 9.自下向上卷,边卷边揭掉保鲜膜
10. 10.全部卷好,再把保鲜膜卷上,放10分钟。
11. 11.将保鲜膜揭掉,切片即可。
~~1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋,这样煎出来厚一些,便于卷米饭。2.煎蛋饼的时候要小火。
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